朱喜到楚寒被砸的书塾看望他,银屏(陶慧敏 饰)也在,朱喜表示真想教训一下柴青山等人,楚寒说柴青山人力物力都不是朱喜所能比的,倒不如为百姓做点实事,把上任县令没有修好的沟通旱涝两条河的水渠修好。朱喜回到县衙管师爷(李连义 饰)要来了地图,表达了自己想修水渠的想法,师爷奉劝朱喜应该先想想知府大人要过大寿,送什么好。朱喜觉得正好可以借此向知府大人批示修水渠的事。于是和家人商量准备了一箱子寿桃、寿面、寿糕、寿饼。第二天抬到知府的府里,其它大人松的是砚台、手抄金刚经、盆景等物品。这时总兵大人到了,说一定要来庆祝知府大人60大寿,知府说自己明明是58,两人相视一笑。总兵大人与知府大人一起上座,上的菜都是青菜豆腐,知府大人演讲了一番要如同青菜豆腐一样做一个清白的官。知府的师爷在后堂拆开各位达人送的礼,原来银票金子等都暗藏其中……朱喜听了知府说今年要做7件好事,于是趁热打铁,说出自己想建水渠一事,并为知府做了一副对联,总兵大人马上叫来笔墨纸砚,并叫知府顺便签了朱喜的请求。师爷在后堂连朱喜送的箱子都拆开了,也没发现“馅儿”,急忙告诉知府,知府听后十分气愤,但朱喜已经走了,而且已经批了水渠之事。朱喜回到县衙非常高兴,钱师爷问张龙(巩立峰 饰)赵虎得知朱喜送的礼物里面没有“馅儿”,感到很无奈。另一方面,知府叫来柴青山,告诉他拿出1万两送到上面,把自己年龄改一改,柴青山不服,说知府批了1万两给朱喜,却要自己拿出一万两。知府表示给朱喜的银子会拿回来的……
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